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Grilled Chicken Salad

min

4 servings

Hard

Grilled Chicken Salad

Soya Sunflower Oil

Soya Sunflower Oil

Ingredients

Para o molho

1 unidade de Iogurte natural (170 g)
2 colheres (sopa) of Óleo de Girassol Soya (30 ml)
Suco de ½ limão
2 anchovies picadas
¼ de maço de cheiro-verde picado
½ xícara (chá) de parmesão ralado (60 g)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Para o frango grelhado

2 unidades de peito de frango sem pelo e sem osso
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
½ colher (chá) de páprica defumada (2 g)
Suco de ½ limão
2 colheres (sopa) of Óleo de Girassol Soya (30 ml)

Para a salada

1 maço de alface-romana
½ maço de rúcula
½ xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio (75g)
3 rabanetes fatiados
1 cenoura ralada

Preparation Method

In a bowl, mix all the sauce ingredients and set aside.
Season the chicken with salt, pepper, paprika and lemon
Heat the Soya Sunflower Oil in a frying pan and add the chicken
When golden brown, turn over and repeat the process until golden brown
Cut into strips and set aside
Wrap all the salad ingredients with the dressing
Finish with the shredded chicken

Variation: If you want a crunchy texture, add croutons made with Soya Sunflower Oil, salt and black pepper.