cshtml Galletas fritas de almidón | Soya
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Galletas fritas de almidón

 min
30 unidades
Difícil
Galletas fritas de almidón
Aceite de Soja de Soya
Aceite de Soja de Soya

Ingredientes

Para a massa

  • ½ xícara (chá) de leite integral (125 ml)
  • 1/3 xícara (chá) de Óleo de Soja Soya (85 ml)
  • 1/4 colher (sopa) de sal (4 g)
  • 1 xícara (chá) de polvilho azedo (160 g)
  • 1 xícara (chá) de polvilho doce (115 g)
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado (100 g)

Para fritar

  • 2 xícaras (chá) de Óleo de Soja Soya (500 ml)
  • .

Método de preparación

  1. Calienta la mitad de la leche en una sartén y calienta por separado el resto con el aceite.
  2. Ponga los granitos y la sal en un bol, reserve.
  3. Añade la leche caliente a los sprinkles y mezcla.
  4. .
  5. Añade la mezcla de leche y aceite al bol. Amasar con las manos.
    6. .
  6. Añade el huevo y el queso a la masa y amasa hasta formar una pasta que se despegue de las manos.
    7. .
  7. Porcionar en 20 gramos y dar forma de bastones, del grosor y longitud de un dedo.
  8. Fríelos en aceite de soja Soya precalentado a 160° hasta que estén dorados.

Consejos: Si es necesario, añadir más virutas.

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