2 tazas de copos de avena (200 g)
1 taza de copos de maíz sin azúcar (70 g)
1 taza de copos de maíz sin azúcar (70 g) 1 y ½ taza (té) de semillas oleaginosas (180 g) - semillas de calabaza y girasol, anacardos, nueces, almendras enteras y nueces de Brasil ¼ taza de Aceite de girasol (62 ml) ¼ taza de miel (80 g) ¼ cucharadita de sal refinada (2 g) ½ cucharadita de canela en polvo (2 g) 1 taza de pasas sultanas (70 g)
Para la granola
En un bol, añade los copos de avena, los copos de maíz y las semillas oleaginosas -excepto las nueces de Brasil-.
En un cuenco, mezclamosaceite de girasol de soja, la miel, la sal y la canela y vertemos sobre los ingredientes secos, asegurándonos de que todo queda envuelto en el líquido.
Cocinar en horno precalentado a 160°C durante 30 minutos, mezclando a mitad de cocción.
Finalización
Cuando lo saques del horno, añade las pasas sultanas y las nueces de Brasil bien picadas. Deixe esfriar para guardar.
Consejos: para guardar una gran cantidad, opta por un tarro hermético, que conservará la textura de todos los ingredientes.
Variaciones: para una versión vegana, sustituye la miel por melaza de caña. Puedes sustituir las semillas oleaginosas por otros frutos secos de tu elección. Si desea añadir cacao en polvo a la mezcla líquida y plátano para untar y chocolate troceado después de que la mezcla se haya enfriado, la receta también estará deliciosa.
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