Magdalenas de lluvia con plátano

Método de preparación

1. Corta los plátanos en rodajas gruesas y reserva
.
2. Mezcla el huevo, la leche, el azúcar, una taza de harina y la levadura hasta obtener una masa cremosa.
4. Calienta el aceite de soja de Soya a 160°C.
6. Incorpora las rodajas de plátano en la mezcla de rebozado y fríe hasta que estén doradas.
8. Para terminar, espolvoree azúcar y canela alrededor de los buñuelos.