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Pastel de miel

 min
12 porciones
Difícil
Pastel de miel
Aceite de Canola de Soya
Aceite de Canola de Soya

Ingredientes

Para la masa

  • 2 2 2/3 tazas (té) de harina de trigo (350 g)
  • 6 cucharadas de chocolate en polvo al 50% (45 g)
  • 1 ½ tazas de azúcar moreno (240 g)
  • ½ cucharadita de sal (2,5 g)
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico (7 g)
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico (7 g)
  • ½ cucharadita de canela en polvo (3 g)
  • ½ cucharadita de nuez moscada en polvo (3 g)
  • ½ cucharadita de clavo en polvo (3 g)
  • 1 ¼ taza de leche entera (310 ml)
  • 2/3 taza de miel (170 ml)
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla (15 ml)
  • 2/3 taza de aceite de soja y canola (170 ml)

Para el relleno

  • Leche dulce (280 g)
  • .

Finalización

  • 5 cucharadas de chispas de chocolate (60 g)
    • .

Método de preparación

  1. En un bol mezclar los ingredientes secos con las especias. Dejar a un lado
    2. .
  2. Añadir la leche, la miel, los huevos, la esencia y el aceite al bol de los ingredientes secos. Mezclar todo junto.
  3. Colocar en una bandeja de horno engrasada con un agujero en el centro y hornear a 160°C durante 40 minutos.

Montaje

  1. Moldar el bizcocho frío y cubrir con dulce de leche.
  2. Preparar la tarta.
  3. Finaliza con virutas de chocolate.

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