Para la masa
- 4 tazas de harina de trigo (480 g)
- 1 cucharadita de levadura instantánea seca (3 g)
- 1 cucharada de sal (15 g)
- 1 taza de agua fría (250 ml)
Para el relleno
- 250 g de queso mozzarella rallado
- 1 trozo de salchicha de Calabria en rodajas
Para finalizar
- 1 unidad de Aceite de Soja de Soya
Para la masa
Mezcla todos los ingredientes y amasa hasta obtener una masa lisa y homogénea. Dejar reposar la masa hasta que haya doblado su volumen. Porcionar la masa en 8 bolas.
.Para o recheio
Abre la masa y rellena con la mozzarella y el pepperoni. Cierra doblando los bordes hacia dentro.
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Finalización
Calienta el aceite a 160°C y fríe las pizzas hasta que estén bien doradas.
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Variación: Si quieres una versión vegetariana, cambia el relleno de esta receta por queso, tomate y orégano.
