Bolo Triplo de Chocolate

Modo de Preparo

MASSA
1. Em uma vasilha, peneire a farinha, o cacau, o café solúvel, o bicarbonato, o fermento em pó, o sal, misture e reserve.
2. Em uma batedeira com velocidade baixa, leve a margarina Delícia Supreme, os ovos, o açúcar e a baunilha para bater até que a mistura se torne homogênea.
3. Lentamente, adicione os ingredientes secos, os líquidos e bata só para misturar até que a massa esteja lisa e homogênea.
4. Adicione as gotas de chocolate, misture e em forma redonda, untada e enfarinhada, despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido, à 180ºC, por 35 a 40 minutos.

GANACHE
5. Coloque o chocolate em uma vasilha e leve para derreter no micro ondas ou banho Maria, mexendo de vez em quando até que derreta.
6. Acrescente a margarina Delícia Supreme, o açúcar, o creme de leite e torne a misturar até obtenção de um creme homogêneo.
7. Coloque a metade numa manga de confeiteiro, com bico pitanga ou liso e reserve.

MONTAGEM
8. Retire o bolo do forno, faça furos profundos na massa e neles introduza a ganache que está na manga.
9.Cubra generosamente com a ganache restante e deixe esfriar.