Calzone de Carne Moída

Modo de Preparo

Massa
1. Peneire a farinha e, em uma vasilha, junte todos os ingredientes (separando os lados onde o sal e o fermento esfarelado serão colocados).
2. Amasse bem (sovando) até que a massa se apresente lisa e enxuta.
3. Cubra a massa e deixe descansar por 15 minutos.
4. Divida a massa em 5 porções e abra as massas em mesa polvilhada com farinha de trigo formando círculos com 2 cm de altura.

Recheio
5. Em uma panela leve a Margarina Delícia Supreme para derreter.
6. Junte a cebola e o alho picados e frite-os até que a cebola fique transparente.
7. Acrescente a carne moída e deixe fritar sem mexer.
8. Junte os pimentões, os tomates, as azeitonas, o colorau e o sal a gosto.
9. Misture, refogue por alguns minutos, apague o fogo, acrescente a salsa e a cebolinhas picadas, mexa e deixe esfriar.

Montagem
10. Coloque uma porção de recheio numa das metades da massa deixando espaço nas beiradas.
11. Cubra com uma porção de requeijão e feche em formato de meia lua apertando bem as bordas.
12. Pincele as superfícies das massas com gema e leve para assar em forno preaquecido à temperatura de 180°C por 25 minutos.